顧客是餐飲企業的上帝。餐飲企業依賴特定的人群去生存、去發展。所以餐飲企業要以人為本。餐廳裝飾設計的主題的中心點就是要把握好“人”這個主題，圍繞“人”去設計好各具特色的餐飲文化空間。餐飲文化空間是一個“人文”的環境，空間設計要把人的情感放在首位，注重人的精神活動。新時代的進步，人們更需要精神文化的寄托，餐飲文化空間更需要有鮮明的主題。個性獨特的主題才能在同行中“鶴立雞群”。那么我們如何把握餐廳裝飾設計的主題呢？首先必須要了解餐廳裝飾設計的主題思維；餐廳裝飾設計的主題特點；餐廳裝飾設計的主題作用與價值；餐廳裝飾設計的主題的類型；餐廳裝飾設計的主題更新；餐廳裝飾設計的主題來源等。 餐廳裝飾設計的主題含義 隨著社會的發展和人們精神文化需求的提高，追求個性化、多樣化的消費觀念已成為一種時尚。主題是餐飲文化空間環境向目標顧客群體欲表達的中心思想和經營理念．也是餐飲企業市場定位和服務定位的一種體現，表達了企業“為什么”而存在的使命。通過一些具體的藝術形象進行傳達，主題便成了整個餐飲文化空間的靈魂。一個個性鮮明的餐廳、酒吧、茶樓，只要顧客走進去就會被主題深深地感染和陶醉，表達的主題就能從空間的界面里滲透出來，從不同材料的縫隙里流溢出來，從涓涓流水的聲音里彌漫出來，隨著菜香飄散在空氣中，彌漫在整個餐飲文化空間的每個角落，使來自不同地區，不同愛好的人們聚集在這里，都會品味著濃濃的文化氣息．享受著生活中難得的悠閑。餐飲文化空間的主題思想正是在這樣的環境里閃爍著永不泯滅的光輝。時間總是與故事相連，地點總是銘刻在記憶的深處，美好的故事總是留在人們的眷念里，對未來的期盼總是在人們的心里躍躍欲動。來了之后不想走，走了之后還想來，主題的魅力把人們的思維凝固在某一段時間，跟隨人們到某一個地方，講述著一個難以忘懷的故事。人們正是有這些共同的愛好、相同的經歷而形成許許多多具有個性的主題素材，才演變成一種細節豐富、值得回味的主題思想。 餐飲文化空間正是通過一系列圍繞著人們感興趣的主題思想，才能在眾多的同行業中脫穎出來。餐飲文化產品、特色服務、獨特的造型、貼切的色彩搭配都是為餐飲文化空間主題服務的，從而也形成了該場所的企業文化標志，為消費者提供了一個很好的企業識別形象和刺激消費者的消費行為。