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餐廳設計注意事項

返回列表來源:admin 發布日期 2016-05-11 瀏覽: 1105

一、室內裝修餐廳有哪些使用要求?  “民以食為天”,進餐的重要性不言而喻。特別是在人口密集而造成住房緊張的大城市,在有限的居住面積中辟出一間獨立的餐室,目前對多數家庭來講,還是一件渴求但尚不可得的事情。然而,設計營造一個適合自我又比較開放的小巧實用、功能完善的餐室,則是每個家共同的心聲?! 〔蛷d中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此之外,還應配以餐飲柜,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起蓋器等)、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外,還可以考慮設置臨時存放食品用具如(飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等)的空間。所以,在設計餐廳時,對以上因素都應有所考慮,應充分利用分隔柜、角柜,將上述功能設施容納進就餐空間,這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。  二、教你如何考慮餐廳的空間組織?  餐廳設計方式主要有三種:①廚房兼餐室;②客廳兼餐室;①獨立餐室。另外也可結合靠近入口過廳布置餐廳。餐廳內部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等,它們的擺放與布置必須為人們在室內的活動留出合理的空間。這方面的設計要依靠室的平面特點,結合餐廳家具的形狀合理進行。狹長的餐廳可以靠墻或窗放一長桌,將一條長凳依靠窗邊擺放,桌另一側擺上椅子,這樣,看上去,地面空間會大一些,如有必要,可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置,除了客廳或廚房兼餐室外,獨立的就餐空間應安排在廚房與客廳之間,可以最大限度地節省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費的時間和空間。如果餐廳與客廳設在同一個房間,餐廳應當與廳在空間上有所分隔??赏ㄟ^矮柜或組合柜或軟裝飾作半開放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設在同一房間時,只需在空間布置上有一定獨立性就可以了,不必要做硬性的分隔。總之,不論餐桌布置在何地,必須盡可能地和廚房靠得近一些?! ∪?、教你如何考慮餐廳的界面處理?  所謂界面,是指形成一個使用空間所需要的地面、側面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質地、色彩,與空間本身的特點有著密切的聯系。  地面一般應選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,如選擇一些木飾、墻磚,做局部裝飾、護墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾,如乳膠漆、局部木飾,并用,燈具作烘托,有時可適當降低頂棚,可給人以親切感。  整個就餐空間,宜營造一種清新、優雅的氛圍,以增添就餐者的食欲。若餐室內就餐空間太小時,則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放,或在墻角運用一些鏡面與裝飾,餐具柜相結合,可給人以寬敞感?! ∷摹⒔棠闳绾芜x擇餐廳的家具?  餐廳家具式樣雖多,但國內最常用的是方桌或圓桌,近年來,長圓桌也較為盛行,餐椅結構要求簡單,最好使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下,折疊起不用的餐桌椅,可有效地節省空間。否則,過大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以,有些折疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩,要與餐桌相協調,并與整個餐廳格調一致。餐廳家具更要注意風格處理。顯現天然紋理的原木餐桌椅,透露著自然淳樸的氣息;金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具,線條優雅,具有時代感,突出表現質地對比效果;高檔深色硬包鑲家具,顯得風格典雅,氣韻深沉,富涵濃郁東方情調。在餐廳家具安排上,切忌東拼西湊,以免讓人看上去凌亂又不成系統。  五、餐椅尺寸如何確定?  餐椅太高或太低,吃飯時都會感到不舒服,餐椅太高,如400-430mm,會令人腰酸腳疼(許多進口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發吃飯,餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度,也以2?/span>-3?/span>為妥)坐墊約20mm厚,連底板也不過25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊,下面還有蛇形彈弓,坐此餐椅吃飯,比不上前述的椅子來得舒服?! ×⑷绾慰紤]家庭酒吧設計?  家庭酒吧是居室中的“特區”,這一空間區域應該成為室內的視覺中心。設計時,主要是確定柜位、燈位、杯位、瓶位、食具位等。可制作或選購高度為1-1.2m的酒吧專用玻璃柜。  柜內上方安有照明和裝飾用的燈具,柜內后壁最好鑲有一塊玻璃鏡,以反射柜內的物品,給人以賞心悅目的感覺。有時也可襯以粗曠的石材,通過對比來反映酒柜內物品的精美,酒柜上方,燈光不宜太亮,采用15W橘紅色燈泡,可取得一種溫暖朦朧的效果,另一種則是以較為強烈的投光射燈,通過背景的亮度,增添一種強烈氣氛,以形成室內的視覺焦點?! ∵@兩種設計手法分別作現出一種浪漫優雅和現代時尚的風格。夏季則換上15W藍色燈泡,以獲得清涼寧靜的效果。吧柜一般放置在客廳或寬的過道中,柜形可根據具體地形來設計或購買,一字形或L形都可以。

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